Eighties - Le forum de la communauté fan des années 80 !! !

Si certains d'entre vous sont passionnés de gastronomie, j'ai une mauvaise nouvelle:
Après Paul Bocuse, c'est Joël Robuchon qui est parti des suites d'un cancer.
http://www.lefigaro.fr/lifestyle/2018/0 ... onomie.php

1kg de pommes de terre rattes + 200g de beurre.......la vache, c'te purée
Bref ! Qu'il repose en paix après avoir bien vécu.

Personne ne rend hommage à cet homme dont on connait tous le nom ?! Bah dites donc, quelle génération on fait quand même ...
Merci à ce grand homme de la cuisine pour toutes les bonnes recettes qu'il a inventées.
Un grand nom de la gastronomie française.

J'ai goûté une nouvelle recette: la purée au Benco !
Quel délice !
Même lui n'y aurait pas pensé !

Je vais peut être mettre le pied dans le plat ( c’est le cas de le dire) mais, moi, son hommage m’ indiffère, je ne vois pas ce qu’il à de « grand » à près tout, il n’a fait que « ré-inventé des recettes et les vendre à prix d’or, juste du bizness.
Bien sûr, ce n’est que mon avis et je compatis à la tristesse de la famille.

Dynaroo86 a écrit : ↑15 août 2018, 11:02 J'ai goûté une nouvelle recette: la purée au Benco !
Quel délice !

Sûrement, il existe bien une recette de purée au chocolat

Je vais peut être mettre le pied dans le plat ( c’est le cas de le dire) mais, moi, son hommage m’ indiffère, je ne vois pas ce qu’il à de « grand » à près tout, il n’a fait que « ré-inventé des recettes et les vendre à prix d’or, juste du bizness.

Ce n'est pas complètement faux (sans dénigrer son talent) : j'ai vu un reportage à la télé où il était dit que la cuisine lyonnaise qui a inspiré Robuchon c'était surtout l'affaire des fameuses "mères" lyonnaises qui ont transmis ce patrimoine. C'est surtout le fait d'être un homme qui lui a permis d'être sur le devant de la scène, les femmes étant reléguées au second plan...